TAJ MAHAL

 5,00

E’ un tè poco conosciuto post-fermentato dal sapore deciso e particolare, ma dalle proprietà preziose. Il suo gusto legnoso  miscelato a  un mix di spezie, viene reso delicato  dalle note aromatiche  della scorza d’arancia, e di limone, floreali dai petali di rosa. Si può gustare a colazione, durante e dopo i pasti visto che riduce i grassi ed è un ottimo digestivo.

Svuota

Descrizione

Il suo nome deriva dall’omonima provincia nella regione di Ying-Shen nello Yunnan, in cui vengono raccolte le foglie. Appartiene ai tè post-fermentati, la postfermentazione è una tecnica di produzione del tè in cui le foglie di tè subiscono un processo di fermentazione microbica dopo che sono state essiccate e laminate. Questa è una specialità cinese ed è a volte indicato come tè nero. La caratteristica che lo rende completamente diverso dai tè convenzionali, sta nel fatto che può essere consumato immediatamente dopo la preparazione oppure fatto stagionare anche per diversi anni, metodo che permette di sviluppare gusto e proprietà molto particolari. Il Pu-erh verde o non cotto è caratterizzato da ossidazione assente o molto bassa. Il Pu-erh nero o cotto è invece un tè invecchiato, che va incontro a successiva ossidazione e fermentazione e che diventa “nero” col passare del tempo.

BENEFICI

Regola il livello di zuccheri nel sangue, elimina le tossine che si trasformano in adipe, facilita la digestione, è un buon antinfiammatorio, interviene sul metabolismo del fegato, aiutando il corpo ad assimilare meno grassi. Ottimo per dimagrire ma va usato senza zucchero perchè ne annulla le virtù depurative e snellenti. Il Pu-Erh è un vero elisir che ci allunga la vita,visto il basso contenuto di teina può essere consumato anche di sera.

INGREDIENTI

Pu erh, tè nero lapsang souchong, pezzi annella,scorza d’arancia, scorza limone, petali rosa, chiodi di arofano, cardamomo.

PREPARAZIONE

1 cucchiaino da te (3gr.) con acqua a 70-80 gradi, infusione 1-3 minuti

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “TAJ MAHAL”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *