MIX PER COUS COUS

 3,50

E’ sufficente il nome per ritovarci nel magico mondo della cucina africana, fatto di spezie profumate, aromi pungenti e sapori marcati. Questo mix per il Cous Cous, è una miscela di spezie ideali per insaporire il vostro Cous Cous (di cane, di pesce, cereali o di verdure) e altri piatti, come patate, verdure e zuppe.

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Descrizione

In questo piatto i sapori della carne, della verdura e del cous cous si amalgamano con sapienza, dando vita a un piatto unico gustoso e nutriente dal sapore esotico, ma non troppo lontano dai gusti mediterranei. Possiamo gustarlo sia caldo che freddo.

INGREDIENTI

Coriandolo semi polvere, cumino, paprika forte, cannella, pepe nero, peperoncino cajenna, chiodi di garofano, cardamomo.

 

MODI D'USO

In una pentola mettere a rosolare la carne di pollo, con cipolla aglio e con le spezie. Quindi si aggiungono le verdure (melanzane, zucchini,carote e peperoni) tagliate a cubetti. Aggiungere quindi 500 ml diacqua e lasciare cuocere 1 ora e mezza. Far cuocere a parte il Cous cous, se si vuole rendere più giallo si possono mettere nell’acqua di cottura 2 cucchiaini di curcuma. Unire gli ingredienti direttamente nel piatto. A seconda della regione gli ingredienti possono variare. Conservare le spezie in luogo asciutto, lontano da fonti di calore.

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